Va destacar a la cantera del Getafe C.F., amb qui va debutar a Primera. Després de diverses cesions va signar pel Granada C.F. on es va convertir en un jugador important.

MIGUEL RUBIO va arribar lliure al RCD Espanyol a l'inici de la temporada 2025-26.

Va debutar amb el primer equip en la segona jornada, sortint des de la banqueta i marcant un gol al At.Madrid en una jugada servida per EDU EXPÓSITO.