Porter francès que va començar la seva carrera en el SC Bastia en el periode 1981-1984. Va anar dues temporades al Sporting Toulon i la temporada 1986-87
al Matra Racing, on després d'una temporada, va recalar a l'Olympic de Marsella durant 3 temporades. Mes tard va fitxar per l'Olympic de Lyon.
Llavors, la temporada 1996-97 va arribar al R.C.D. Espanyol.

Ja havia donat els millors anys del seu futbol, però va ser fitxat com a tercer porter, davant la possibilitat de que TONI o RAÚL en algun partit no estiguèssin disponibles.
No es volia repetir la esperpèntica situació del any anterior amb PERAILE.

Va arribar en una època en la que la secretaria tècnica tenia tirada a buscar jugadors a França. El mateix any van arribar JOSÉ COBOS i OUEDEC.

La història d'OLMETA de blanc-i-blau va ser ben poc lluïda. Es remet a dues aparicions en la Copa del Rei. El primer partit (Deportivo) a Sarrià on, per cert, va ser expulsat, i el segón jugat a l'Insular de Las Palmas. Els dos partits van acabar 0-0, el que el deixa com un porter al que mai li van fer un gol amb l'Espanyol.

Va marxar la 1997-98 al GFCO Ajaccio
on va passar dues temporades i on penjaria les botes.

Com anècdota, va ser considerat el millor porter del Mundial-2001 de Futbol Platja.